料理

イベントやおもてなしに大活躍！薄焼き卵とハムの飾り切り こんにちは。 誕生日パーティーなどのイベントや、お客様がお家に来た時、お皿に飾り切りしたものが並んでいるだけでテーブルの上が華やかでオシャレな感じになりませんか？ あ、私、不...

から揚げなどを美味しくする 鶏もも肉の下処理の仕方 こんにちは。 から揚げなどのひと口大のサイズの鶏もも肉を使ったお料理をするときに、1枚のカットされていない鶏肉を買った方がすでにひと口大に切ってあるお肉より安いし、量も多いですよね...

色が鮮やか！茹で加減均一になるほうれん草の下茹で方法 こんにちは！ ほうれん草の下茹でって簡単そうに見えて、実際やってみると茎がシャキシャキして歯ごたえが違ったりしてしまったり、きれいな緑色にならなかったりしたことありませんか？ ...

おもてなしやお正月など特別な日に！梅花人参の飾り切り こんにちは！ 和食屋さんや特別な日のお料理に出てくる、梅の花の形をした人参って見たことありますか？ あれって、ちょっとした料理に添えてあると、とっても華やかで作った人の気持ちが...

子どもが喜ぶ♪うさぎの形をしたりんごのむき方 こんにちは！ 定番だけど可愛い「うさぎりんご」。 小さい頃お弁当に入っていたり、親が作ってくれた「うさぎの形をしたりんご」って懐かしい記憶がありませんか？ りんごを食べる時、そのまま...

お料理をするときに出てくる【基本の切り方】 こんにちは！ お料理をするときに本やレシピサイト、料理番組などに出てくる「〇〇切り」って言われても... 「一体どうやって切ったらいいの～！？」 と困ったことありませんか？ ...